2019-11-09 ↔ 14226阅读

电动奶泡机与蒸汽奶泡器有何不同

制作意式咖啡时，用牛奶打成的奶泡常常不可或缺。奶泡的味道香醇，还可以制成各种花式图案，看起来满满的精致感。
制作奶泡的方法主要有两种，一种是使用电动奶泡机制作奶泡，二是用咖啡机上的蒸汽奶泡装置来制作奶泡。

制作原理不同

电动奶泡机大多利用旋转的搅拌器对牛奶进行反复、快速地搅拌，从而产生丰富的泡沫。咖啡机上的蒸汽奶泡器大多数是将蒸汽喷嘴伸入牛奶中，使蒸汽充入牛奶而产生大量的泡沫。

操作方式及功能不同

电动奶泡机具备加热和搅拌功能，既可以制作奶泡，也可以用来加热牛奶，还可以同时使用这两种功能来制作热奶泡。很多电动奶泡机都是自动控制的，不管加热牛奶还是制作奶泡，将牛奶倒进奶泡机，选择相应的功能，到时间可以自动停止，无需太多的操作。除此之外，牛奶的加热温度也可以固定在55℃-75℃左右，温度适中，不会因温度过高而破坏牛奶中的营养物质。
用咖啡机自带的蒸汽奶泡器制作奶泡时则无法实现常温奶泡、加热牛奶之类的功能，只能制作热奶泡。不仅如此，用蒸汽奶泡器制作奶泡时通常需要将牛奶倒进拉花杯，然后将蒸汽喷嘴伸入牛奶中，需要用手一直端着杯子，而且喷嘴的伸入位置、伸入的深度、制作时间、蒸汽量等都会有一些讲究，稍有不慎就会不如人意。

体积不同

电动奶泡机包含底座、奶杯等部件，需要占用一定的空间；咖啡机上的蒸汽奶泡装置则只需要附加一段喷嘴，无需占用太多额外的空间，比较省地方。

哪种更好

整体来看，电动奶泡机的功能更多，使用起来更加简单、方便，只是要占用额外的空间，在购买、收纳和清洗过程中也要付出更多成本，最大的好处是使用简便、效果良好，非常适合奶泡新手；反过来讲，如果对制作奶泡比较在行，利用咖啡机自带的蒸汽奶泡装置制作奶泡也不错。

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