2019-10-31 ↔ 3838阅读

美式咖啡机和意式咖啡机有何区别

咖啡有美式咖啡和意式咖啡之分，咖啡机也不例外。所谓美式咖啡和意式咖啡，说的其实是两种不同的咖啡类别。美式咖啡起源于美国的咖啡做法，意式咖啡则是意大利咖啡的简称。美式咖啡机和意式咖啡机可分别用来制作美式咖啡和意式咖啡，二者在构造、功能和用法等方面有非常大的区别。

美式咖啡和意式咖啡的不同

美式咖啡比较普通，通常采用滴滤式（将咖啡粉放入滤网中，然后倒入开水，开水会穿过咖啡粉和滤纸将咖啡中的可溶性物质带出）的方法制作而成。相比意式咖啡，美式咖啡的口味较淡。
意式咖啡通常采用高压萃取的方式得到咖啡液，因此也叫浓缩咖啡。另外，意式咖啡的花样也比较多，卡布奇诺、拿铁、摩卡等都属于意式咖啡的范畴，这些咖啡都是在意式浓缩咖啡的基础上增加了牛奶、奶泡或者巧克力酱等，具有多种不同的风味。

构造不同

美式咖啡的做法简单，咖啡机的构造也比较简单：最上面是研磨仓，磨好咖啡粉后会进入到滤网，然后热水从滤网上方流出穿过咖啡粉和滤网后流入到咖啡壶中。
意式咖啡的花样多，做法复杂，意式咖啡机的构造也更加复杂，除了研磨器、冲泡器装置外，通常还要带上一个用来制作奶泡的装置，此外，还需要配备水量传感器、咖啡粉传感器等装置（内部构造复杂，不能直接观察到）。

功能不同

美式咖啡机的功能少，主要的功能通常只有调节研磨粗细度以及清洗等。意式咖啡机的功能比较多，除了调节研磨粗细度、清洗功能外，还有不同类型的咖啡功能、奶泡功能等。

维护方式不同

美式咖啡机的水路及流咖啡的管路结构比较简单，一般通过自动清洗程序就能冲洗干净，咖啡壶和漏斗等则可以直接取出来进行清洗，维护方式简单。意式咖啡机的管路复杂，不仅要依靠自动清洗功能，还需要定期彻底地清洗各部件，否则就容易出现堵塞情况，维护起来比较复杂。

价格不同

同级产品相比，大多数意式咖啡机的价格至少是美式咖啡机的2倍以上，购置成本更高。

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