2018-07-05 ↔ 8389阅读

吃黄瓜可以减肥吗

黄瓜又叫青瓜、吊瓜、胡瓜，是一种含水量高、口感宜人、价格便宜的蔬菜类食物。由于种种原因，黄瓜被很多人作为最佳减肥食品进行食用，甚至有人在减肥期间将黄瓜作为主要食物，想要通过这样的方式迅速减肥。

黄瓜的营养价值有限

看到黄瓜同学敦实的外表，很多人会以为这是一种热量很低、维生素和其他营养却很丰富的健康食品。其实这是一个巨大的误会。
作为食物，黄瓜的营养价值几乎微不足道；即便作为低热的减肥蔬菜，黄瓜在营养价值方面的表现也不及格。
黄瓜中最值得称道的营养物质是维生素C，但却也仅有每百克9毫克如此卑微的存在。除此之外还有钾102毫克（这个还可以），胡萝卜素90微克，钙24毫克，磷24毫克，镁15毫克，维生素A 15微克，碳水化合物2.9克，蛋白质0.8克，铁0.5毫克，膳食纤维0.5克......。可以看到，就算是我们普遍认为理应很多的膳食纤维也仅有每百克0.5克。就算把这些营养全都加起来，总量也不会超过5克，剩下的95%以上的都是水。
下面再来看看另一种减肥食物鸡蛋的营养价值：每百克鸡蛋含有蛋白质13.3克，碳水化合物(克)2.8，脂肪8.8克，维生素A 234微克，钾154毫克，磷130毫克，钙56毫克，铁2毫克，维生素E 1.84毫克，锌1.1毫克，维生素B2 0.27毫克，维生素B1 0.11毫克......。如果拿黄瓜和鸡蛋进行营养价值方面的对比，黄瓜基本就属于出来打酱油的吃瓜群众类型。

不摄入热量可能会越减越“肥”

有人可能会说，这就对了，吃黄瓜就是为了减肥，营养多了还怎么减肥？
这是一个巨大的误区。抛开蛋白质、维生素、钙、铁等其他非高热的、人体必须的营养物质不谈，仅就热量的摄入而言，对于减肥也是必须的。
我这样解释给你听：就算你在一整天的时间里不走一步路、不说一句话，所要消耗的热量也必将超过1000大卡。如果你拒绝摄入热量，这些热量缺口就只能靠燃烧原有的脂肪和蛋白质（肌肉和内脏的重要组成部分）来供应。烧脂肪还好，我们求之不得，但不幸的是，如果你不摄入热量，身体就会像勒紧裤腰带过日子的地主婆一样把余粮（脂肪）都存起来，然后把只吃饭不干活的工人（肌肉及内脏）都辞退，以此来度过即将到来的大饥荒。
如此一来，你身体中的肌肉甚至内脏就会变得越来越迷你，脂肪的数量却没有太大变化，到头来即便你意志坚强减重成功，减掉的基本也都是身体的精华，留下的却是脂肪，体脂率不降反升。
从此往后，你将误入减肥不归路，越减越肥、越减越萎靡、越减越反弹。

生吃黄瓜的弊端

另外，吃黄瓜减肥还有一个弊端：黄瓜表面会有农药残留，还会有寄生虫和病菌方面的风险。为了避免这些问题，请将黄瓜放到盐水中泡15分钟左右再洗净食用，以避免造成慢性中毒和急性食物中毒。

减肥不可操之过急

我们最想说的是：将黄瓜作为减肥食品没有问题，但请同时摄入身体所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养，然后结合有氧燃脂及无氧增肌运动，让减肥变成一种良好的生活习惯并长期坚持，这将要比单纯靠吃黄瓜减肥更加科学、健康、有效。

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