钙是人体必需的营养元素。孩子缺钙会影响骨骼的生长，老年人缺钙则会导致骨质疏松，大大增加骨折的风险。钙很重要，但补钙却不是一件容易的事。很多老年人靠喝豆浆来补钙，还有人时不时就炖一锅骨头汤来喝，却依然无济于事。许多老年人因此患上骨质疏松症，甚至有人因为剧烈的咳嗽导致肋骨骨折。管窥大众的日常饮食和药店琳琅满目的钙剂，可见补钙路上误区重重。
钙质补充剂虽然方便，但由于其种类众多，质量参差不齐，真正能吸收多少也是未知数，而且好一些的钙片价格不菲，实在是没有食补来得实惠。
民间流传着很多食物补钙的方法，喝豆浆、喝牛奶、喝骨头汤……其中尤以喝牛奶最为高效。豆浆以水为多，钙含量其实是比较少的（干豆中含钙较多）；骨头汤中的骨头里虽然富含钙质，但其中的钙很难溶解到汤中，所以靠喝骨头汤补钙注定是徒劳。
钙的每日推荐摄入量为800mg-1000mg，其中正常的成年人（18-49岁）每天摄入800mg即可，成长期的孩子、孕妇、哺乳期的妇女、老年人等对钙的需求量较大，每日的钙摄入量要达到1000mg才算达标。
利用食物补钙有两个原则：第一是食物多样化，第二是量要足。下面就介绍几种含钙量高且容易吸收的食物。
1、奶制品。奶及奶制品的含钙量比较高，每100g牛奶就含有约100mg的钙，每天喝400g-500g牛奶就可以补充每日所需钙量的一半，是比较好的补钙食物。其他奶制品如酸奶、奶片的含钙量虽然也比较高，但这些制品含糖较多，过多食用易引发肥胖，不宜食用过多（可以和牛奶搭配食用）。
2、豆制品。常见的含钙较高的豆制品有豆腐、豆腐皮、豆腐干等，其中豆腐干含水量少，每100g豆腐干约含350mg的钙；豆腐皮次之，每100g约含240mg的钙；豆腐的含水量较大，每100g豆腐约含钙110mg。每天食用一些豆制品又可以补充一部分钙。
3、水产品。虾皮、虾米、虾、鱼等含钙量也比较高：每100g虾皮含钙近1000mg，每100g虾米含钙约550mg，每100g河虾含钙约320mg，鱼的钙含量略低一些，每100g小黄花鱼含钙约190mg，100g鲈鱼含钙约140mg。虾皮的含钙量虽高，但由于盐分大，不宜多吃，可以搭配鱼类再补充每天所需钙含量的25%-30%。
以上是一些含钙量较多的食物，每天可以根据每种食物的含钙量去补足每天所需的钙，但最好选择低糖、低脂、低盐、低添加的食物，这样才能让健康加倍。
