2017-09-08 ↔ 6228阅读
自制牛奶小饼干
自从家里有了一个“小吃货”后,隔三差五要自己动手做美食,除了做一些孩子喜欢吃的饭菜外,偶尔还要“应邀”做一些蛋糕、饼干之类的点心,以满足孩子那颗吃货的心。在一个夏日流火的周末下午,我搬出被冷落已久的烤箱,准备给孩子做“牛奶小饼干”。做牛奶小饼干所需的配料相对较少,做法简单,而且味道比较清淡,一定能满足我家这位不挑食的“小吃货”。
2、在熔化了的黄油里加入打散的鸡蛋液,再倒入40克牛奶,然后用打蛋器搅拌均匀(没有打蛋器用筷子搅拌也可以),成为混合液体;接着,在混合好的液体里再加入40克绵白糖和15克奶粉,继续搅拌均匀。
需要准备的配料
普通面粉140克(很多烘焙书上要求低筋面粉,我家里只有普通面粉,所以就这样用了,效果也不错);黄油32克;鸡蛋一个;牛奶40克;奶粉15克;绵白糖40克(根据个人口味,喜欢吃甜食的朋友可以酌量增加,小朋友吃还是不要太甜的好)。制作过程
1、将黄油用勺子舀到玻璃容器里,放在微波炉里加热1-2分钟,直到熔化成液态为止。2、在熔化了的黄油里加入打散的鸡蛋液,再倒入40克牛奶,然后用打蛋器搅拌均匀(没有打蛋器用筷子搅拌也可以),成为混合液体;接着,在混合好的液体里再加入40克绵白糖和15克奶粉,继续搅拌均匀。
新鲜出炉的饼干
看到饼干烤到颜色变黄后,我就把烤盘拿出来了,儿子迫不急待地忍着烫尝了一块,边吃边赞叹“好吃”。这些饼干的口感稍硬但比较脆,当作上、下午的加餐应该很不错,最重要的是做法真的很简单,非常适合刚开始做烘焙的朋友来试手(成功率非常高)。微信扫码关注
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3 个回应
2017-09-19 10:12:19
看起来就是把几样东西混合在一块,应该没有太大难度,我也想试试。
2017-09-08 17:04:43
真是一位勤快的妈妈,我有时候都懒得给孩子做饭,就在外面凑乎的吃,以后还需要多多学习做饭技能啊!
2017-09-08 10:51:07
看起来不太难,有时间试试。