2019-11-10 ↔ 8405阅读

电烤箱和电饼铛哪个好用？

电烤箱和电饼铛是我们烹饪食物时经常会用到的两种厨房电器。电烤箱主要用来烘焙面包、蛋糕、饼干、蛋挞等食物；而电饼铛可以用来制作各种饼类（如馅饼、葱花饼、油烙饼、鸡蛋饼、发面饼等）、炒花生米、煎鸡蛋、锅贴等食物。虽然电烤箱和电饼铛在主要功能方面有着比较明显的区别，但二者在功能方面却也有许多相似之处。那么问题来了，电烤箱和电饼铛哪个更好用呢？

哪个好用？

1、电饼铛的构造简单，操作起来也非常容易（有的电饼铛甚至只有2个控制按钮），只需要打开开关（通电后）便能直接使用，即使不会做饭的人也能运用自如；而使用电烤箱时却需要调节好火力大小和烹饪时间，对使用经验及厨艺有更多要求。
2、电饼铛的上下两个加热盘可以同时开启，一次性可以同时制作更多食物，并且可以随时看到食物的变化；而电烤箱箱体体积更大，虽然一次性可以烤制上下两层食物（尤其适合制作烤鸡和烤鱼），但却看不到食物慢慢变熟的过程。
3、进行烧烤时，电饼铛的加热盘可以直接当做餐盘，边吃边拿取食物，吃起来不仅方便有趣、味道也比较好；而使用电烤箱烧烤食物时，只能在烤熟之后一次性取出食用，吃得时候少了一些进餐乐趣，并且烧烤味道也欠佳（有的食物温度降低后，口感会变差）。

4、电饼铛属于“接触式”加热，所以制作食物时熟得更快，节约时间和电量；而电烤箱属于“非接触式”加热，通常烘烤食物的时间会较长，比较费时费电。
5、电饼铛体型小巧，不占地方，可以随时收纳；电烤箱外形为箱体，通常需要有固定的位置摆放。

如何选择？

电饼铛和电烤箱各有特点，我们还是要根据自己的实际需要进行选择。例如，如果经常需要制作各种饼类及烧烤食物，那么可以优先选择入手电饼铛；如果比较喜欢制作西式餐点（如蛋糕、面包及饼干等），那么电烤箱才是你的菜。

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