在这个以瘦为美的年代，减肥似乎成了每个胖子的必修课，甚至一些并不太胖的人每天都嚷嚷着要减肥，想要变得更瘦。对于胖子来说，减肥没有错，不仅可以让身材更加匀称，提升自信心，对身体健康也有长远的影响。不过也要注意，因为在减肥道路上还会有各种误区等着你，让人防不胜防。
断碳水化合物减肥
碳水化合物又称糖类化合物，在食物中主要是指能够分解成糖的物质，像米饭、馒头等主食都属于碳水化合物类的食物。
碳水化合物是身体的主要供能物质，身体的很多日常活动都要靠分解碳水化合物来产生能量。当碳水化合物摄入不足时，会分解存储在肝脏中的肝糖原，甚至脂肪为身体供能；当碳水化合物摄入过多时，多余的一部分又会合成脂肪存储起来。正因为如此，就有人想到干脆停止碳水化合物摄入（以低脂、高蛋白肉类及蔬菜为食物），在人体消耗脂肪的同时再断掉其形成的源头，减肥计划唾手可得。这个想法听起来很合理，但实际情况并没有这么简单。
碳水化合物不仅仅是为人体提供能量的主要营养物质，同时有具有一些特殊的生理功能，如果贸然断掉碳水化合物，可能在前期确实会减掉一些体重，但很多活生生的例子证明，后期不仅会造成很大的体重反弹，还会影响身体健康。
断掉碳水化合物之后，很多包含其中的营养素就摄取不到，容易出现胆结石、肾结石以及骨质疏松等问题。除此之外，断掉碳水化合物会让身体长期处于血糖比较低的情况，进而出现低血糖的症状，如气短、冒冷汗、心慌、记忆力下降、失眠，甚至还会出现抑郁、烦躁、沮丧等情绪问题。长期不摄入碳水化合物还会让身体进入“饥荒模式”，以至于后期稍微有些热量的摄入就会优先转化为糖原和脂肪存储起来，以维持正常的生命活动，这也是“戒碳水”减肥在后期没有效果或体重反弹的原因。
正确的做法是：碳水化合物必不可少，可以比平常适当减少一些，最主要的是应该戒掉那些含有大量游离糖的食物，如甜点、巧克力和可乐等。最后再加上适当的运动来增加能量的消耗，这样才是健康又有效的正确方法。
