2018-01-09 ↔ 6872阅读

糖尿病人喝什么酒比较好

身边几位朋友年纪轻轻就患上了糖尿病。好在药物的效果明显，再加上发现得比较早，医疗手段也比较丰富，倒也没出现什么严重的并发症。
只是有一点，这几位在各自的公司和单位都是年富力强的骨干，恰巧还都负责外部事务（例如销售、客户管理、培训等），所以最难过的一关就是酒饭应酬。
糖尿病患都不宜饮酒是常识，但能够100%戒酒的糖友却少之又少。那么问题来了，如果一定要喝，在白酒、红酒和啤酒等常见酒类中，哪种酒更加适合糖友？

酒精的代谢过程

扯得稍远一些，我们先来了解酒精在人体内的代谢过程。
酒精在体内的代谢主要在肝脏中进行，酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下又转化成乙酸。乙酸是一种可以产生热量的营养物质，但却无法像碳水化合物那样形成脂肪或糖原被人体储存，而是被再度分解成为水和二氧化碳排出体外。
细心的朋友可能要问了，从酒精的代谢过程来看，并没有发现葡萄糖的身影，理应不会像糖类食物那样对血糖造成影响，既然如此，糖尿病患者不宜喝酒的说法又从何而来？

酒精对血糖的影响

尽管酒精的代谢过程不会产生糖类物质，甚至也不会形成脂肪被存储于体内，但酒精对于血糖值的干扰却是千真万确的。
首先，酒精可能会导致血糖值急剧下降：酒精会在一定程度上刺激胰岛素的分泌，同时还会影响肝脏的代谢，阻止糖原转化为葡萄糖；体内的胰岛素多了，葡萄糖却少了，如果恰巧处于空腹或者低血糖状态，就会引发低血糖症状；如果不巧醉酒甚至睡去，还可能会因为长时间处于低血糖状态而造成严重的身体损伤（甚至可能导致昏迷、危急生命）。
其次，酒精还可能会导致血糖急剧升高。事情的经过是这样的：在经历了酒精导致的血糖急剧下降事件后，胰导素的分泌恢复到日常偏少的水平，酒精对肝脏中糖原的转换抑制功能也将失效，体内血糖值恢复到日常偏高的状态，再加上此时的酒精大半都已被转化为乙酸，而乙酸却是一种可以取代葡萄糖的高能物质，所以体内的葡萄糖就会因为没有用武之地而大量堆积，血糖值自然要急剧升高。
所以，酒精给糖友带来的结果可能是这样的：先是血糖急剧下降并带来健康风险，紧接着又会导致血糖急剧升高，再次带来潜在的风险，一低一高、一下一上，让身体的各个组织和器官经受冰火两重天的残酷考验。其中的危险不言而喻。

白酒？啤酒？红洒？

首先，医生的建议是禁饮白酒。白酒的酒精含量高、起效快、醉酒程度深，极易导致血糖值的大起大落，并极易因为持久低血糖、机体缺水、糖尿病高渗综合症等问题危害健康（更可怕的是这些症状常与醉酒混淆）。
对于啤酒，医生的建议是在血糖值比较稳定的情况下少饮，一次不要超过300毫升。啤酒中的酒精含量并不高，但却含有10%左右的麦芽糖，会让血糖在短时间内急剧升高，大量饮用与吃糖无异。
至于红酒，比较好的是干红，且最好是12.5度以下的干红。干葡萄酒是指脱糖的葡萄酒，里面没有糖分，再加上12.5度及以下葡萄酒的发酵程序相对较短，所含醇类和酚类物质也比较少，对于血糖值的影响相对有限，在血糖值比较稳定的情况下，每次饮用50毫升以下也是可取的。

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