2019-02-06 ↔ 9611阅读

电陶炉和电磁炉哪个更实用

每个家庭都要有烹饪灶具。家中除了要装一台燃气灶外，一般还会再买个电磁炉作为补充，用起来更加省心方便。
电陶炉是最近几年才出现的新产品。与电磁炉相比，电陶炉具有辐射低、不挑锅等优点，同时也存在能效较低的劣势。

电陶炉的优点和缺点

与电磁炉相比，电陶炉最显著的优点是不挑锅具，不仅仅可以用铁锅，家里的耐高温平底玻璃锅、平底陶瓷锅都可以用。电陶炉一般还会附带烤盘，可以用来制作烧烤，使用范围非常广泛。
电陶炉的缺点也比较明显。普通电陶炉的能量转化率较低，即便是一些较高端的电陶炉，在能量转化效率方面也比不上普通电磁炉。这对于电费开销而言显然不是好事。

电磁炉的优点和缺点

与电陶炉相比，电磁炉最显著的优点是能量转化率高。电磁炉利用电磁感应原理传导能量，当我们把铁锅放到加热面板时，电磁炉内部的线圈就会在铁锅底部形成涡旋电流，使锅底快速发热，但却不会在锅底以外的部位产生热量。
电磁炉最主要的缺点是挑锅：只能使用铁锅，其他材质的锅具无法在电磁炉上使用。至于电磁辐射方面的问题，只要是市场上销售的正规品牌电磁炉都是符合安全标准的。

选购建议

从以上对比来看，电磁炉和电陶炉各有优缺点，我们可以根据自己的使用习惯来选择。
如果经常用来做饭，还是选择电磁炉更加合适，可以节省无谓的电能消耗。虽然只能用铁锅，但其实我们日常生活中使用的锅具也以铁锅为主。
如果只是偶尔才用，或者有煲汤、煲粥之类的习惯，不挑锅（砂锅、陶锅都可以用）的电陶炉才是更好的选择。

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