2019-04-22 ↔ 3973阅读

减肥可以吃垃圾食品吗

人体之所以会发胖，遗传基因和生活习惯的因素各占一半。通过后天努力确实可以减肥，但减肥行动最终能否成功，三分在动、七分在吃。
食物的种类多种多样，根据单位热量及营养丰富程度的标准来划分，可以把食物分为常规食物和垃圾食品两种类型。所谓常规食物，其实是热量适中、营养丰富的食物的统称；所谓垃圾食品，往往都是指热量很高，营养单一且含有一定有害成分的食品。

常见的垃圾食品及营养成分

1、汉堡。以麦当劳的板烧鸡腿堡为例，单个重量约为130克，其中约含有蛋白质23克，脂肪18克，碳水化合物37克，钠1克，其余的成分多为水，另外还有少量缮食纤维和其他微量元素。从食物成分来看，肉块约为40克，面包胚约为60克，裹粉、生菜、沙拉酱等辅料约为30克。这样的汉堡约含热量1680千焦，合403大卡。总体来看，这种食物的营养成分还算丰富，热量也不算高得离谱，如果不是频繁去吃，其实问题并不大。
2、薯条。以麦当劳中薯条为例，每份含有蛋白质约4克，脂肪约15克，碳水化合物约36克，折合热量约300大卡。由此来看，与汉堡相比，薯条才是高热量、低价值的、名符其实的垃圾食品。
3、冰淇淋。以快餐店几块钱一个的、重约70克的普通甜筒冰淇淋为例，其主要成分为蛋白质（约3克）、脂肪（约4克）和碳水化合物（约25克），折合热量约140大卡。一只70克重的冰淇淋，所能提供的蛋白质仅有3克，几乎不含有维生素和丰富的矿物质，热量却超过一大碗米饭，称之为垃圾食品可谓名至实归。
4、饼干。以普通的非油炸的苏打饼干为例，每百克含蛋白质为8克，脂肪22克，碳水化合物62.5克（包含糖2.5克），总热量超过470大卡，能量密度远超汉堡，营养价值远不能和汉堡相比，如果没有补充能量方面的需求，实在不是一种理想的食物。

5、方便面。很多人喜欢吃方便面，以为方便面的口感刺激、价格便宜、便捷耐饿，但却忽视了方便面高热量、低价值的问题。以最常见的某红烧牛肉面为例，在不包含油包的情况下，每100克面饼中就含有脂肪24克、碳水化合物58克，另有盐2克和蛋白质8.9克，热量高达480大卡，是常见食物中能量密度最高的、含盐量最大的、营养最不丰富的垃圾食品之一。

减肥可以吃垃圾食品吗

综上所述，即便是垃圾食品，也有三六九等之分。以汉堡为例，这种食物的原料以面粉和瘦肉为主，所含营养种类丰富，三大营养比例相对均衡，只要不是频繁食用，并不会对减肥计划产生很大的影响。但如果是薯条、冰淇淋、饼干、方便面等能量密度极高、蛋白质含量较低、营养类型单一的食物，带给减肥者的只有厚重的脂肪，还是少吃为妙。

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