2014-12-24 ↔ 7665阅读

啤酒选购要点

小的时候我的家乡有一种叫做某某保健啤酒的品牌曾经一度红遍大半个省，记得当时黄金档的广告里全是大叔大妈们来夸赞这种啤酒如何治好他们多年的胃病甚至胃癌的传奇经历，当时听了之后深信不疑。现在来看，这种类型的广告难免夸大其辞，唯有一点：适量饮用啤酒对身体的好处几乎不用怀疑。
当然，今天的话题仍然是导购：啤酒选购要点。

看生产日期

无论是什么品牌、什么类型的啤酒，购买之前第一件事应该是查看生产日期。除了个别需要在瓶内发酵的黄啤以外，大多数啤酒都是越新鲜越好。
别外，酒精度越低的啤酒保质期越短，较高酒精度的啤酒会有更长的保持期，但一般不建议选购贮存时间在一年以上的啤酒。

看配料

如果你是比较纯粹的啤酒爱好者，那么请选择配料中只含有水、小麦（芽）、大麦（芽）、酵母和啤酒花的啤酒；如果你像大多数国人一样喜欢更加绵柔爽口的啤酒，那么也可以选择含有大米或其他配料的啤酒。

看酒精度和麦汁浓度

一般情况下，酒精度越高的啤酒醇度越高、价格更贵、保质期更长；另外，麦汁浓度越高的啤酒也会有相对较高的酒精度；还有就是黑啤通常情况下要比淡色啤酒有着更高的酒精度和麦汁浓度。
国内比较畅销的啤酒通常都有5度以下的酒精度和12度左右的麦汁浓度。浓度太低的啤酒没有意义，浓度太高的啤酒又易损伤健康。适度为好。

看品牌和产地

啤酒是典型的强地域性产品，每个区域的人几乎都有自己忠爱的啤酒品牌和口味。在国内，燕京、青岛、哈尔滨等几个啤酒品牌都具备不错的质量控制体系，相关产品都有稳定的口味和质量。另外还有像雪花、蓝带、百威、喜力等等国际化运作比较好的啤酒品牌，虽然质量稳定价格适中，但某些品牌在口味方面过于迎合普通消费者，并不适合啤酒爱好者。
个人认为，除了选择熟悉的品牌以外，还可以尝试一下采用“纯净法”酿造的众多德国啤酒品牌。

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