2013-08-01 ↔ 6716阅读

如何才能买到好吃的牛肉干

牛肉是全球最重要的动物蛋白源，也是全人类最不可或缺的食物之一。牛肉的营养价值高、口感好味道佳，并且更加低脂、低热，广受人们喜爱。

牛肉干是在上等牛肉的基础上，加入优质辅料经过特定工序加工而成，与普通牛肉相比具有美味可口、携带方便、营养丰富等特点，是一种广受欢迎的休闲食品。

市场上常见的牛肉干的分类

1.按照原料可以分为黄牛肉干、普通牛肉干、替代牛肉干。
2.按照口味可分为辣味牛肉干、酱味牛肉干和五香牛肉干。
3.按照包装形式可以分为大包装牛肉干、散装牛肉干和小包装牛肉干。
4.按照不同的工艺可分为酱制牛肉干、熏制牛肉干和腌制牛肉干。

购买注意事项

1.首选高品质的黄牛牛肉干。上好的黄牛牛肉干具有口感良好、营养价值高的特点，价格也会略高一点，一般500克装的价格都要在120元以上。除了黄牛牛肉干，市场上还有一些用普通牛肉作为原料的牛肉干，甚至还有用猪肉和鸡肉等替代原料制作的“牛肉干”。大家在购买的时候可以仔细看下说明，一般以猪肉和鸡肉为原料的产品的肯定不会明确标注有“黄牛肉”字样。
2.包装的猫腻。购买的时候要注意包装所占的分量，牛肉干的价格比较高，每斤要卖到100元以上，有些奸商会使用各种精美包装将牛肉干层层包裹起来，最后可能净重没剩下多少。
3.口感。吃货们都知道，最重要的一点是要好吃。买之前最好可以品尝一下，吃的东西有个问题就是众口难调，酸甜苦辣只有吃过之后才知道；网上购买的话看一下其他买家的评价也可以。
4.哪种包装的最划算。自己吃的话当然选择大包装和散装比较划算；给同事朋友们分享的话选择便于派发并且干净卫生的独立小包装；送给亲友或者逢年过节的时候，最好选择美观大方的礼品包装的产品。
5.品牌问题。牛肉干产品并没有大品牌，但市场上的常见品牌仍然有一些各自的定位和产品特点的，不熟悉的朋友可以多看看各方评价再做决定。

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