2018-04-07 ↔ 12348阅读

深蹲真的可以燃脂吗

健身界有个传说：深蹲是最佳的核心肌肉锻炼形式，同时还具有绝佳的燃脂效果。这样的说法乍一听无甚稀奇，但仔细一想却让人生疑：增肌要靠无氧模式，燃脂不过有氧运动，既能增肌又可燃脂的运动在理论上貌似没有可能。

深蹲是有氧运动还是无氧运动

有氧运动与无氧运动的根本区别在于：有氧运动的供能过程由氧气和能量物质（例如脂肪）共同参与，由于氧气的供应量有限，这种途径所能提供的能量仅可满足中等强度的运动所需（但却可以长时间持续供能）；无氧运动的过程在理论上应包含有氧供能机制，可是有氧机制所能提供的能量有限，必须还要依靠“糖酵解”机制在缺氧的情况下提供额外的能量，以此来满足更高强度运动所需，这种方式犹如开挂，虽然功率强劲但却无法持续。
深蹲运动要调动大腿、臀部及腰部的大肌肉群来驱动上半身及额外的负重（例如杠铃深蹲）进行长距离运动，运动强度巨大，所需能量远非有氧机制所能满足，是一种典型的无氧运动。

为什么说无氧运动不能燃脂

我们就以深蹲为例。假设做一次杠铃深蹲耗时5秒钟，需要燃烧1000卡的热量，但由于身体的供氧量有限，通过氧气+脂肪分解所能提供的能量只有200卡，其余800卡的热量均要由葡萄糖和糖原来提供。那么，在这次深蹲运动中，所消耗的脂肪只有2份，葡萄糖却有8份。
反过来讲，如果是慢跑，每5秒钟需要燃烧的热量假设只有300卡，在这其中通过脂肪提供的热量就有200大卡，占到三分之二。
尽管深蹲和慢跑在单位时间内所燃烧的脂肪几乎一样多，但由于深蹲运动不能持久，最多两三分钟就歇菜，而慢跑却可以持续数小时之久，所能燃烧的脂肪总量远超前者。再加上深蹲运动消耗了更多的葡萄糖和糖原，而这些亏空的葡萄糖和糖原都是“刚需”，需要通过摄入碳水化合物来补齐，最终的结果就是化运动为食量，减脂作用微乎其微，搞不好还可能会因为运动后的暴饮暴食而增脂。

凭什么说深蹲能够燃脂？

之所以说深蹲能够燃脂，首先可以肯定不是空穴来风，因为有大量实例可以证实这样的说法。不过，如果想要通过深蹲来有效减脂，常常要遵循如下两个原则。
1、讲究吃法。深蹲是一种“高能耗”运动，膝、髋等部位的核心肌肉群要驱动大半个身躯及额外的负重做长距离的伸缩运动，在“输出功率”方面几乎可以秒杀所有运动形式，对于能量的消耗极大。尽管这种能量消耗的主要来源不是脂肪，但只要能够确保在运动后不摄入过量主食和油脂，并摄入适量的蛋白质，就可以在增肌的同时获得一定的间接燃脂效果（关于无氧运动能够间接燃脂的说法，请参看“糖异生”机制）。

2、深蹲锻炼的方法要得当。负重大小、次数、组数、姿势等细节一定要科学合理，确保能够强肌、增肌，以便于提升身体的“基础代谢量”，让新增的肌肉在今后的日子里持续消耗更多的脂肪。

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