2021-10-08 ↔ 2261阅读

饭后为什么会感觉疲劳

正值青壮年的我们，本应是朝气蓬勃、活力满满，实际却常常头昏脑胀、无精打采。这除了与压力大、工作忙、熬夜等有关系外，还可能与我们的饮食搭配不当有关。

身体的活力，来自于我们每天的食物以及它们所含有的营养物质。只有营养摄入均衡，身体的各项系统才能正常运行。众多营养物质之中，对身体影响最大、需求量最多的，当属为我们提供能量的碳水化合物、脂肪和蛋白质。这三种营养均衡摄入，身体才能达到最佳状态，若某种营养摄入不足或过量，身体也会很快做出反应。
我们日常所需的碳水化合物大多来自于主食，有些朋友为了保持身材，主食摄入很少，有时甚至不吃主食。这种做法不仅起不到很好的减肥效果，还会“越吃越累”。

碳水化合物的摄入

由碳水化合物分解而来的葡萄糖，是身体的主要供能物质，更是大脑唯一的能量来源，如果碳水化合物摄入不足，就无法为身体提供足够的能量，大脑的思考能力也会受影响，自然就没有活力。
如果碳水化合物摄入不足，身体就会分解蛋白质来为身体供能。蛋白质是各个脏器的重要组成物质，分解蛋白质时，最先分解的是肌肉，而肌肉是力量的源泉，肌肉被分解流失，活力从何而来？
另外，血糖水平异常的人，如果缺少碳水化合物，身体就会分解大量脂肪以获取能量，这个过程会产生大量的酮体（脂肪分解的中间产物），严重时会出现酮症酸中毒，酮症酸中毒的第一反应也是乏力。
大米、白面、杂豆、全谷物、薯类等都可以为身体提供碳水化合物，都可以归为主食。就轻中度体力劳动者而言，成年男性每天摄入的主食（干重或生重，下同）要达到200g-300g，成年女性每天摄入的主食要达到150g-200g，并且三餐都要有主食，像有些朋友只在早餐、午餐吃主食，晚餐没有，也是不合理的。

脂肪的摄入

脂肪常见于肉类食物中，爱吃肉的朋友往往会脂肪摄入过量，而不喜欢肉的朋友却容易脂肪摄入不足。肉类食物中不仅含有脂肪，也含有其他的营养物质。坊间传言猪、牛、羊肉等红肉不利于健康，却正是红肉中才含有较多的铁元素，若长期素食或只食用白肉，两、三个月下来就可能出现缺铁性贫血，第一反应也是疲劳乏力。
反过来讲，如果肉量摄入过多（主要是红肉），脂肪就会超标，会引起血脂的升高，高脂血症也会引起疲劳感。
人体一天所需的脂肪总量在60-80g左右，一部分脂肪来自于烹饪过程中添加的食用油，其余部分可由肉类食物来补足。肉的摄入量建议每人每天红肉50-100g（生重，下同），或者白肉100-200g。红肉和白肉可搭配摄入，不要长期只食用同一类肉。

蛋白质的摄入

蛋白质消化起来比较复杂，如果蛋白质摄入量过多，就会增加消化系统负担，消化器官和消化腺都需要更加努力地工作，这个过程将消耗更多的能量和氧气，也会花费更长的时间，身体会因此而产生显著的疲劳感。因此，每餐不宜吃太多高蛋白食物。

游离糖的摄入

另外，生活中还有一种易导致疲劳的因素也不容忽视，最常见的就是各种零食中的添加糖。零食中的添加糖往往都是供能效率极高的碳水化合物（快碳），如果我们已经通过主食摄入了满足日常所需的碳水化合物，若再食用过多的含糖食物，就会使血糖迅速升高，身体便会分泌大量的胰岛素来降血糖，而胰岛素水平增高也会让身体产生疲倦感。
在身体健康的前提下（无糖尿病、肥胖等情况），成年人每天摄入的糖（主要指饮料、食品中额外添加的糖）不宜超过25g。常见的含糖较多的食物有碳酸饮料、奶茶、蛋糕（每100g含糖约60g）、话梅（每100g约含糖50g）、酸奶（每100ml含糖约12-13g）。食品中的含糖量可通过外包装上的“营养成分表”进行了解。

蔬菜的摄入

蔬菜的热量极低，却富含各种营养，多吃一点（每人每天500g左右，生重）可以使营养结构更加均衡，还具有优化消化过程、促进能量代谢、缓解疲劳的作用。

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