2016-09-14 ↔ 7237阅读

如何才能买到天然蜂蜜

什么是天然蜂蜜

天然蜂蜜是蜜蜂从植物花朵中采集并经过消化、营养转化、封存等过程酿制而成的天然营养物质。蜜蜂从花朵中采到的花蜜浓度较低，其营养成份也不利于人体吸收利用，经过蜜蜂长达半个月的“酿造”后可将花蜜转化成为维生素、矿物质、氨基酸、葡萄糖、果糖等易于被人体消化的营养物质，具有良好的营养保健功效。

什么是人造蜂蜜

蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖和水，另外还有少量的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质。人造蜂蜜的制作方法较多，可以使用白糖、果糖、维生素、矿物质、增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等物质轻易调制人造蜂蜜。人造蜂蜜的成本只有天然蜂蜜的三分之一左右，但缺少天然蜂蜜应有的营养价值。

人造蜂蜜与天然蜂蜜的区别

1.营养成分不同。天然蜂蜜中可以检测出来的物质有180多种，而人造蜂蜜中除了人工添加的各种糖和添加剂以外，不会有其他任何有价值的营养成份存在。
2.颜色口感不同。除了颜色、黏度、性状不同以外，天然蜂蜜往往由多种花蜜混合而成（蜜蜂不会只采一种花），在口感方面也较为丰富。但不幸的是，人造蜂蜜与天然蜂密的这些特性都没有标准可言，很难通过这些方式进行辨识。
3.天然蜂蜜中有花粉颗粒。在显微镜下人造蜂蜜中不会看到花粉粒，而天然蜂蜜中常常含有较多的花粉颗粒。

人造蜂蜜与天然蜂蜜的功效区别

1.大自然是最好的营养师，所谓一花一世界，人类的科技再发达也无法制造出哪怕一片叶、一瓣花。
2.天然蜂蜜是经过蜜蜂附消化系统长达半个月的转化产生的一种天然物质，所含的营养物质多达180多种（不包括未检出的物质）；而人造蜂蜜除了各种简单的糖以外还有色素、增稠剂、香精等化学物质，不仅营养价值大打折扣，在健康安全性方面也要打个问号。
3.天然蜂蜜的功效多多，主要的功效有改进血液的成分、改善心脑血管功能、促进肝细胞再生、抵制脂肪肝、消除疲惫、增强体质、口腔灭菌、治疗烫伤、护肤、安眠、润肠通便等；人造蜂蜜大多都是垃圾食品，最大的功效就是为身体带来更多热量。

如何买到天然蜂蜜

1.市场上并非没有天然蜂蜜。近些年国内天然蜂蜜产量虽然下滑，但其实民间仍然大量养蜂人，蜂蜜、蜂胶等天然蜂产品并没有销声匿迹，只要肯花心思，仍然可以买到天然蜂蜜。
2.看配料。如果要从网上或商场买，最好选可靠的品牌，并且一定要看配料表，配料表上如果含糊其词，或者标有添加剂成份的一般都是人造蜂蜜（反之也不代表一定是天然蜂蜜，只能用此方法排除人造蜂蜜）。
3.看种类。常见的蜜源有槐花、椴树、荆条、油菜花、枣花、野桂花、葵花、荔枝、龙眼等，但如果是玫瑰蜜、松花蜜、荷花蜜、苹果蜜、梨花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、雪莲蜜、金银花蜜、芦荟蜜、各种中药材蜜、老年人蜂蜜、儿童蜂蜜、孕妇蜜什么的就要小心，这其中有些根本不开花，有一些产量极低，还有一些花期在初春，蜜蜂不会出来采蜜，如何能有花蜜？
4.看价格。天然蜂蜜也分三六九等，但目前的价格一般不会低于50元一斤，好一些的甚至要卖上百元一斤。虽然价格高的不一定就是天然蜂蜜，但市场上每斤低于30元的蜂蜜一定不是优质天然蜂蜜。
4.从熟人处购买。人工调制蜂蜜简单方便，成本极低且难以辨别，在市场上大行其道，在这种情况下真正的天然蜂蜜却难以找到好买家，很多地区天然蜂蜜的收购价格低到难以想象。如果你或你的朋友认识可靠的养蜂人，一定不要错过这个好机会，从养蜂人处购买的天然蜂蜜不仅可靠，价格也不会特别高。

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