2014-06-17 ↔ 35131阅读

德国凯撒（Kaiserdom）黑啤怎么样

趁着世界杯这几天，小编计划把一些容易买到的德国啤酒都“测试”一把。其实之前试过的啤酒也不算特别少，国产知名品牌、地方品牌、国外品牌全都加到一起的话，应该也有几十种。啤酒的地域性很强，不仅仅是因为地域间竞争难度大，不同地区消费者口味与习惯的差异也是一个重要因素。

凯撒（Kaiserdom）黑啤

今天有幸品尝了一下德国凯撒（Kaiserdom）黑啤，下面将基本情况和个人感受发上来与各位共享。
1.配料与参数。原料：水、麦芽、啤酒花摄取物、啤酒花、酵母；产地：德国；麦汁度：11度；酒精度：4.7度；保质期：18个月。凯撒（Kaiserdom）黑啤并没有加入德国“纯净法”以外的其他原料，是最为正宗的啤酒；从酒精度和麦汁度来看，凯撒（Kaiserdom）既不属于清淡型也不属于烈性啤酒，应该是一款适合大众饮用的啤酒。
2.口感。之前喝过国产的青岛黑啤、燕京黑啤和哈尔滨黑啤，也喝过卡力特、熊牌等进口啤酒，总体而言国产啤酒更显清淡，而个别国外品牌又有点“重口味”。凯撒（Kaiserdom）黑啤入口时会有类似于巧克力的轻微焦苦味道（源于焦麦芽），入口后会有显明的麦香气息，回味的时候略带酸甜味道。对于喜欢清淡的国人来讲，凯撒（Kaiserdom）的味道既不会像水一样清淡，也不会像部分烈性啤酒那样让人望而却步。
3.泡沫。凯撒（Kaiserdom）的泡沫还算正常，开启时不会有喷涌状泡沫以及白色烟雾，泡沫细腻、保持持久，饮去酒汁后泡沫可挂杯数分钟之久，看酒汁品质应该采用了比较正宗且优秀的酿造工艺。
4.色泽。凯撒（Kaiserdom）黑啤酒汁颜色较深，色泽没有卡力特的黑，但比BEAR的要深不少。黑啤的色泽主要来自于焦麦芽，可以代表一定的原料比例，但色泽本身并不代表啤酒品质的优劣。
5.价格。我在超市购买凯撒（Kaiserdom）的价格为14元左右每罐（500毫升装），而网上的价格在220元左右每24听（500毫升装），可见网上购买还是便宜不少的。

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